大口吃遍全世界

台股最近的熱門股是日系迴轉壽司品牌「亞洲藏壽司」，近日正值新股申購期，股價連日飆漲，中籤等同20萬直接落袋。過去觀光股只要業績面不錯、話題性夠，掛牌後的蜜月行情總不會讓投資人失望，但是餐飲業今年以來營運深受疫情影響，「亞洲藏壽司」也不例外，投資人追捧之餘仍須留意投資風險。（張佳琪報導）

最近市場上最熱門的話題不是台積電有多威，而是壽司股太美味，「亞洲藏壽司」要轉上櫃了。日本第二大平價迴轉壽司品牌「藏壽司」2004年在東京掛牌後，一路擴張事業版圖，2014年開始以子公司「亞洲藏壽司」跨足台灣餐飲市場，看好國內消費者對於日式餐飲的高接受度。「亞洲藏壽司」目標是公開發行進入資本市場籌資，因此先在興櫃登錄交易，逐步為上市櫃市暖身。去年向櫃買中心遞件申請上櫃獲得核准，今年9月17日即將轉上櫃。

近日正是承銷期間，承銷價55元在觀光餐飲股當中算是合理價位，股價卻在資金簇擁下連日飆漲，一度出現單日大漲一倍的驚人紀錄。9月11日收盤價已漲到253.5元，剛進入IPO市場的壽司股，一舉擊敗眾多老將，成為新科觀光股王。也因為是今年第一家餐飲業者IPO，參與新股申購的投資人相當多，中籤率不斷下探。抽籤結果，中籤率才不到0.3%，以當天股價計算，抽中的投資人等於直接獲利20萬。

今年上半年餐飲業的業績受疫情影響都很差，「亞洲藏壽司」上半年也虧損，八月營收2.44億元開始有起色，年增率30.46%，公司看好下半年的業績成長。不過，在法人眼中，它的毛利率37%、費用率39%，成績並不好。對比其他已掛牌的餐飲業者，例如瓦城毛利率超過50%、平均每股營收21.11元；王品近年來營運雖不如以往風光，毛利率也都守住50%，每股營收約21.06元。在法人眼中，「亞洲藏壽司」毛利率37%，平均每股營收約2.66元，即使下半年有爆炸性成長，跟同性質個股相比仍然遜色。

因此，儘管壽司股的話題性夠，股價勇於表現，之後轉上櫃能否繳出亮麗的蜜月行情，並在獲利能力上積極趕上，還是充滿變數。（圖：取自櫃買中心）